کتان گیاهی است یکساله از جنس Linum، متعلق به خانوادۀ Linaceae، مشتق از واژهای یونانی به معنی نخ یا رشته، یا تیرۀ کتان که در انگلیسی flax و در عربی کتّان (با تشدید ت) نامیده میشود. بهرغم شباهت تام نام فارسی کتان با نام پنبه در عربی (قُطُن) و انگلیسی (cotton)، این گیاه با پنبه تفاوت دارد. ساقههای کتان را از کف میبُرند، چند روز در آب میخیسانند، الیاف آن را میکشند، دسته میکنند و در آفتاب میگسترانند تا خشک شود. از محسنات همسر نمونه در تورات آن است که الیاف پشم و کتان برگزیند و با شوق و رغبت بر روی آنها کار کند (امثال، 31:13). گفتنی است که در سراسر شعر قدیم فارسی کتانی به بافته یا جامۀ نخی گفته شده است که از الیاف پنبه ساخته شده باشد. بهرام گرامی- گیاهان تورات- نشریه ایران نامه- سال بیست و هشتم، شماره ۲، تابستان ۱۳۹۲
کتان
۱۴ مرداد ۱۴۰۱ معرفی گیاهان