بذر کلم سبز Brassica oleracea
توصیف:
کلم سبز یا کلم برگ یکی از سبزیجات محبوب است که بوته آن تا 120 سانتی متر هم می‌رسد و در گلدان نیز به خوبی رشد می‌کند. کلم سبز برای مصرف برگ های درونی آن کاشته می شود که هم به صورت خام و هم به صورت پخته مورد استفاده قرار می گیرد. کلم‌پیچ یک ماده غذایی کم کالری است و یک منبع غنی از فیبر و ویتامین c می باشد. کاشت کلم پیچ توسط بذر انجام می شود. اغلب کلم سبز یا کلم پیچ یا کلم برگ سبز دوساله است که البته در سبزی‌کاری نوع یک‌ساله آن استفاده می شود. این نوع بذر پس از رشد به صورت برگ هایی روی یکدیگر قرار می گیرد که دارای اشکال مختلفی نظیر پهن گرد، کروی یا بیضی در انتهای آن دیده می شود. کلم دارای رنگ های مختلفی مانند سبز کم رنگ، پررنگ، قرمز و ارغوانی بوده که اطراف ساقه باریک و کوتاهی به صورت فشرده رشد کرده و شکلی کروی به وجود می آورند. همچنین انواع مختلفی از نوع درختی و بوته ای دارند که بذر این کلم از نوع بوته ای این محصولات به شمار می رود.
روش کاشت:
دانه ها را قبل کاشت کاملاً تمیز کنید و به مدت یک روز در آب ولرم نگهدارید سپس در خاک کمپوست شنی با زهکشی خوب کاشته شوند و حدود یک تا دو سانت با ماسه یا ماسه پوشانده شوند. بهتر است ابتدا در گلدان کوچکی کاشته سپس به خاک منتقل کنید. بذر را در عمق یک سانتی‌متری خاک بکارید.
نکات کلیدی:
نام خانواده: Brassicaceae
نام رایج: Wild cabbage
نام فارسی: کلم سبز، کلم پیچ
ارتفاع: تا 40 سانتیمتر
محتوای بسته: 20 یا 100 عدد
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر