بذر شاهتوت، شاتوت (10 عددی) Morus nigra
توصیف:
شاهتوت یا شاتوت، گونه‌ای درخت گل‌دار بومی آسیای جنوب غربی است. کاشت این درخت در زیستگاه بومی‌اش از پیشینه‌ای چنان طولانی برخوردار است که مشکل می‌توان گسترهٔ طبیعی انواع مختلف آن را به‌طور دقیق مشخّص نمود. در سردهٔ توت‌ها (Morus)، درخت شاهتوت از همه کوچک‌تر است و بلندی آن گاه ممکن است تا 10 متر برسد، و در صورت عدم رسیدگی در سنّ پایین به شکل بوته باقی می‌ماند. این درخت عمری طولانی دارد و بعضاً دیده شده چند صد سال میوه دهد. میوه شاهتوت بزرگتر از توت سفید است و رنگ آن قرمز تیره یا ارغوانی و مزه‌اش ترش و شیرین و مطبوع است. شاهتوت را می‌توان به صورت خام، پخته یا مربا مصرف کرد. وجود مواد خوراکی بسیار و نقش هم‌افزایی این مواد مغذی بر یکدیگر سبب شده است تا این میوه به عنوان منبعی خوب برای تأمین نیاز روزانه در رده ریزمغذی‌های گوناگون قرارگیرد. شاهتوت از نظر فعالیت آنتی‌اکسیدانی یکی از بهترین خوراکی‌هاست که دارای فیتوکمیکال‌های قوی مانند آنتوسیانین است. آنتوسیانین رنگدانه‌ای است که باعث سیاه رنگ شدن شاهتوت می‌شود.
روش کاشت:
ابتدا بذرها را به مدت 10روز در یخچال قرار میدهیم. بذرها را با همان بسته بندی می توانید داخل یخچال قرار دهید یا اینکه آنها را درون ظرف دربدار شفاف که با پیت ماس پر شده است بکارید و سپس درون یخچال بگذارید. هنگام کاشت بذرها را به مدت 24 ساعت درون آب ولرم ریخته و سپس در خاک نرم بکارید بهتر است از پیت ماس به تنهایی استفاده شود. بذرها را روی خاک قرار دهید و روی آن را کمی پیت ماس بریزید تا بذرها مخفی شود ولی زیر خاک نرود سپس با اسپری (افشانه) آب را بر روی خاک بریزید. اکنون بر روی بستر کاشت مشمای پلاستیکی یا سلفون قرار دهید تا رطوبت خاک بالا رود، این کار به جوانه زنی و شکستن پوسته بذر کمک می کند. بر روی سلفون یا پلاستیک چند سوراخ نازک ایجاد کنید. تا قبل از جوانه زنی نباید اجازه دهید خاک خشک شود، آبیاری بیش از حد هم باعث مرگ و خفگی جوانه می شود. گلدان را باید در جایی پر نور و به دور از نور مستقیم آفتاب قرار دهید تا جوانه بزند. هنگامی که گیاه دارای سه برگ شد میتوانید اقدام به جابجایی آن به گلدانی بزرگ تر کنید.
نکات کلیدی:
خانواده: Moraceae
نام رایج: Black mulberry
نام فارسی: شاهتوت
ارتفاع: تا 10متر
محتوای بسته: 10 عدد
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر