مشخصات گیاهشناسی نخود فرنگی
نخود فرنگي گياهي است يك ساله داراي ساقه نازك، رونده و ميوه اين گياه از نظر شكل شبيه به ميوه لوبيا است. ارتفاع آن از 15تا 200 سانتيمتر متغير است.
خواص نخود فرنگی: نخود فرنگي منبعي از ويتامين B1 ،B6 ،B2 و B3 ميباشد كه همه اين ويتامين‌ها براي سوخت و ساز چربي، پروتئين و كربوهيدرات ضروري ميباشد. نخود فرنگي منبعي از فوليك اسيد و ويتامين B6، بوده كه حفاظت از سيستم قلبي ـ عروقي بدن را به عهده دارد، همچنين منبعي غني از ويتامين K1 بوده و استئوكلسين كه بسياري از سلولهاي توليد كننده انرژي را از تخريب بوسيله راديكالهاي آزاد محافظت مي‌نمايد. ويتامين C ، اولين و موثرترين محافظ آنتياكسيداني در بدن است. ويتامين C از تخريب سلولهاي ساختاري مانند DNA، جلوگيري ميكند و به بدن براي مقابله با آلودگيهاي محيطي و سموم شيميايي كمك كرده و سيستم ايمني بدن را افزايش ميدهد.
کاشت
نخود فرنگي نسبت به آب و هوا چندان حساس نبوده و احتياج كمتري به گرما دارد و براي رشد، نياز به دماي خنك دارد و به سرما مقاومت زيادي نشان ميدهد، به همين دليل ميتوان آن را جزء گياهان فصل سرد بحساب آورد. در كشت پاييزه زمان كاشت نخود فرنگي از اواسط پاييز شروع ميشود. كشت بهاره در مناطق سرد در اواخر زمستان يا اوايل بهار به محض اينكه شرايط محيط از نظر گرما مناسب شود بايد اقدام به كاشت نخود فرنگي كرد. در كاشت بهاره اگر نخود فرنگي در بهار دير كاشته شود، رشد آن با گرماي تابستان همزمان شده و عملكرد آن پايين ميآيد.
از نظر خاك، خاكهاي متوسط مانند شني رسي و رسي شني يعني خاكهاي لومي سبك خيلي مناسب ميباشـند. خاكهاي كمي اسيدي تا كمي قليايي كه PH آنها بين 5.6 و 5.7 باشد، براي كاشت نخود فرنگي مناسب است.
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر