بذر خُرفه (50 عددی) Portulaca oleracea
توصیف:
گیاه خرفه گیاهی یک ساله، ساقه این گیاه اغلب خوابیده و در سطح زمین منشعب و به رنگ قرمز می باشد. برگهای این گیاه درخشان، گوشتی ساده، با حاشیه های صاف، راس گرد، بدون دمبرگ و بطول حدود یک تا دو سانتیمتر هستند. دانه خرفه ریز و کروی و تیره رنگ یا سیاه می باشد. خرفه می‌تواند به صورت خام در سالاد، سوپ و یا به عنوان طعم دهنده گوشت و نان‌های شیرینی مصرف شود. این گیاه دارای آنتی اکسیدان‌های قوی، ویتامین‌های A و C و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و آهن است که به تقویت و استحکام استخوان‌ها و جلوگیری از بروز پوکی استخوان کمک می‌کند. قسمت های هوایی جوان گیاه را می توان بصورت بورانی و خام استفاده کرد که برای درست کردن بورانی برگها و قسمت های هوایی این گیاه را با مقداری آب می جوشانند، سپس آنها را صاف کرده و به آن مقداری پیاز داغ و تخم مرغ اضافه می کنند.
روش کاشت:
بذر خرفه به راحتی و ظرف کمتر از 10 روز جوانه می زند. اگر در گلدان یا باغچه کاشته شود به راحتی رشد می کند و در 6-8 هفته آماده برداشت می شود. نهالهای کوچک را در خاک حاصلخیز و با زهکشی خوب و نازک به فاصله 30 سانتیمتر بکارید. می توان کل گیاه را برداشت کرد یا ساقه ها را تا گیاه دوباره رشد کرد و برای بیشتر تابستان برگ های خوراکی فراهم کرد.
نکات کلیدی:
خانواده: Portulacaceae
نام رایج: purslane, little hogweed or pursley
نام فارسی: خرفه، پرپهن یا پرپین
ارتفاع: تا 40 سانتیمتر
محتوای بسته: 50 عددی
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر