کتان گیاهی است یکساله از جنس Linum، متعلق به خانوادۀ Linaceae، مشتق از واژهای یونانی به معنی نخ یا رشته، یا تیرۀ کتان که در انگلیسی flax و در عربی کتّان (با تشدید ت) نامیده میشود. بهرغم شباهت تام نام فارسی کتان با نام پنبه در عربی (قُطُن) و انگلیسی (cotton)، این گیاه با پنبه تفاوت دارد. ساقههای کتان را از کف میبُرند، چند روز در آب میخیسانند، الیاف آن …